Ayam Goreng Kunyit - My Style

Ini satu lagi resepi yang Anne baru try. Dah lama sangat nak try resepi ni. Anne suka sangat makan ayam goreng kunyit. Resepi ni, Anne kidnap dari blog mane tah... Tak ingat... Tapi Anne edit sikit resepi ni...

Ini resepinya...

Bahan-bahan : 

1/2 ekor ayam

1 1/2 camb serbuk kunyit

2 camb sos tiram 

garam secukup rasa

1 ulas bawang putih (ditumbuk lumat)

1 biji bawang besar (hiris bulat & lerai-leraikan)

1 biji cili merah (hiris) 

1 biji cili hijau (hiris)

1 ulas bawang putih (hiris halus)

1 batang serai (dititik)

1/2 camt serbuk lada sulah

Cara Penyediaan :

1. Bersihkan ayam,  buang kulit. Gaul dengan serbuk kunyit, serbuk lada sulah, bawang putih (tumbuk halus), sos tiram, dan garam secukup rasa. Perap dalam peti ais selama 1 jam. 

2. Panaskan minyak, goreng (jangan garing-garing), angkat, toskan.

3. Dalam kuali sama, tinggalkan sedikit minyak, tumis bawang putih dan serai titik hingga harum.

4. Masukkan bawang besar, hirisan cili merah dan hijau. Goreng hingga layu. 

5. Masukkan kacang panjang. Apabila kacang hampir masak masukkan ayam. 

6.Gaul rata, dan matikan api. Sedia dihidang.

Ayam goreng kunyit ni, sedap makan dengan nasi goreng or nasi putih.